Вина Божоле

В десяти километрах к югу от Макона в департаменте Рона начинается Божоле. Растянувшаяся более, чем на 60 км в длину и на 12 км в ширину, область Божоле занимает склоны и южную часть горной цепи, которая ограничивает на западе обширную долину Соны. Виноградники Божоле охватывают 22 тыс. гектаров и производят в среднем 1 млн. 300 тыс. гектолитров вина КНП «Божоле», в большинстве своем - красные.

Юг региона называется «Ба Божоле» (нижний Божоле - Bas Beaujolais): почвы здесь глинисто-известковые. В основном там производятся красные вина и некоторое количество розовых (мало белых). Лоза сорта «Гаме» дает красные вина с фиолетовым оттенком, легкие, нервные, легко пьющиеся, с отличным вкусом плодов, весьма подходящие для того, чтобы их пить молодыми. Это «Божоле» и «Божоле Сюперьор». Для Божоле минимальный уровень алкоголя является 9%, но если виноград был собран немного позднее или в процессе была использована шаптализация и вино достигло 10% алкоголя, то тогда оно может называться Божоле Сюперьор.

Ближе к северу региона расположен «О Божоле» (верхний Божоле - Haut Beaujolais): почвы состоят из обломков гранита, порфира и сланца.

Виноградная лоза «Гаме» дает плотные, щедрые красные вина, еще более терпкие и очень тонкие. Это область, где производится 13 вин (AOC) района «Божоле»:

«Божоле» - самое широкое наименование и самое низкая категория классификации из трех. Большинство вин выпускаемых под этим наименованием это Божоле Нуве. Это наиболее широко известные в мире вина региона, хотя и далеко не всеми любимые.

«Божоле Виллаж» - средняя категория по классификации, включающая 39 коммун и деревень верхнего Божоле. Вина Божоле Виллаж следует пить молодыми, в течении двух лет.

«Божоле Блан» - очень небольшое количество вина производится из белых сортов винограда, Шардоне и Алиготе. Эти вина называются Божоле Блан и Божоле Виллаж Блан.

Божоле Крю - высшая категория в классификации. Вина Божоле Крю наиболее интересны среди остальных вин Божоле. Всего насчитывается 10 коммун. Самые легкие вина производят в: «Бруйи», «Ренье» и «Ширубль». Эти вина следует пить в течении трех лет от сбора урожая. Более насыщенные вина производят в: «Кот де Бруйи», «Флери» и «Сент-Амур». Эти вина следует пить в течении четырех лет от сбора урожая. Самые полнотелые вина производят в: «Жюльена», «Мулен-а-ван», «Шена» и «Моргон». Эти вина можно выдерживать пять лет и более.

По материалам из vins-france. ru и Википедии.

Сейчас открыты: Martell Cordon Bleu, Zacapa XO Rum, Glenmorangie 18, Glenlivet 18, Laphroaig 18, Lagavulin 16, Glenfiddich 18, Glenfiddich 12, Nikka from the Barrel, Mount Gay Extra Old Rum, Дагвино Кизляр 7*, Jagermeister.

Не пей ректификат, козленочком станешь!